Des hauts de Biol, la vue est splendide, du massif du Vercors jusqu’à la plaine de l’Ain, avec le Mont-Blanc et la Dent du Chat pointant à l’horizon. Face à ce panorama unique, dans le hameau des Bois, Danielle et Christian Mouzon ont ouvert d’étonnantes chambres d’hôtes, en 2008, classées “hébergement atypique”. Des yourtes, des vraies, dont tous les éléments ont été fabriqués à Oulan-Bator, la capitale de la Mongolie.

Face à leur ferme, dans le même champ “stratégique” que les Américains avaient choisi en 1944 pour établir leur camp militaire, le couple a dressé six yourtes de 20 à 27 m² abritant de deux à six couchages. À l’intérieur, la décoration est simple mais l’ambiance unique. « C’est vraiment reposant, peut-être parce que c’est rond, il n’y a pas d’angle », apprécie Danielle Mouzon.

Authenticité et charme

Habitat traditionnel des nomades mongols et turcs qui vivent en Asie centrale depuis plus de 2000 ans, la yourte peut résister aux plus violentes tempêtes grâce à sa forme cylindrique et à son armature souple. Celles de Danielle et Christian sont de surcroît équipées de chauffage et d’électricité, ce qui leur permet d’accueillir des hôtes toute l’année.

La tenture se compose de quatre épaisseurs, dont l’une isolante est réalisée à partir de laine de mouton et de poils de yack, plus une toile de protection. Pas moins de 81 perches forment la charpente soutenue par deux piliers. Le “toono”, cercle central et clef de voûte de l’installation, surplombe le poêle familial de l’habitat mongol.

À Biol, c’est le lit qui est placé sous la couronne décorée, mais la tradition est respectée. Derrière la porte en bois peinte, le “toono” s’ouvre sur le ciel et la corde rouge porte-bonheur dont le bout pend face à la porte s’enroule dans les treillis.

« Tous les éléments des yourtes sont authentiques », assure Danielle Mouzon. Tout comme les plats que l’hôtesse mitonne et sert dans deux autres yourtes chatoyantes de 66 m² chacune. L’une peut accueillir jusqu’à 40 couverts, l’autre sert pour les petits-déjeuners, voire pour des séminaires ou des anniversaires.

La spécialité de la maison est “le chapeau tartare”, du nom de l’ustensile sur lequel quatre viandes différentes (filet de bœuf, filet mignon de porc, filet de dinde et magret de canard) sont grillées et des légumes cuisent dans un bouillon épicé. Les “menus nomades” proposent aussi des tajines et une “marmite de Gengis Khan”, plat à base de quatre viandes cuites quatre à cinq heures dans une réduction de vin.

Si la première fois les hôtes viennent plutôt par curiosité sur les hauteurs de Biol, ils reviennent souvent par gourmandise ou pour l’attrait du site. Charmés par la magie des yourtes… atypiques ou si typiques.